آشپر خانوم

روبرو شدن با حساسیت های غذایی

۱۶ اسفند ۱۳۹۵

روبرو شدن با حساسیت های غذایی

متخصصین حساسیت های غذایی دریافتند که افرادی که حساسیت شدید به یک غذا دارند، می‌توانند در صورت مواجه شدن با آن غذا به هر شکل، اضطراب شدیدی را تجربه کنند. مخصوصا کودکان ممکن است حتی با فکر آن که به فردی که دارد بادام زمینی یا کره‌ی بادام زمینی می‌خورد نزدیک شوند، به شدت عصبی شوند.
مقاله‌ای در Annals of Allergy, Asthma and Immunology که نشریه‌ی علمی کالج ACAAI است، نشان داد که اکثر کودکان می‌توانند بدون هیچ ترسی نزدیک غذاهایی شوند که حساسیت غذایی آن‌ها را تحریک می‌کند.

Continue reading روبرو شدن با حساسیت های غذایی at آشپزی با آشپزباشی.